Для установки macOS Big Sur стало важным наличие рабочего "железного" NVRAM. В ином случае, установка "не возможна", однако, возможна, но нужно ударить в "бубен":)
Итак, после первой перезагрузки заходим из другой системы или Терминалом из Recovery и создаем/редактируем два ключа в nvram.plist .
1) target-uuid
UUID APFS контерйнера, куда надеемся установить
Например так:
diskutil apfs list
APFS Container (1 found)
|
+-- Container disk2 9527D25F-D116-4BAA-87BE-45805E6792D4
echo -n 9527D25F-D116-4BAA-87BE-45805E6792D4 | xxd -p -c 50
Результат: 39353237443235462d443131362d344241412d383742452d343538303545
363739324434
Или через сайт https://www.rapidtables.com/convert/number/ascii-to-hex.html
target-uuid = <39353237443235462d443131362d344241412d383742452d343538303545363739324434>
2) msu-product-url
UUID раздела с временным инсталлятором
вот в таком странном формате
msu-product-url://EDFAAFCF-6A2B-41C2-B627-1D706E082C54/macOS%20Install%20Data
echo /Volumes/*/macOS\ Install\ Data
/Volumes/macOS/macOS Install Data
diskutil info macOS
Volume UUID: EDFAAFCF-6A2B-41C2-B627-1D706E082C54
Disk / Partition UUID: EDFAAFCF-6A2B-41C2-B627-1D706E082C54
echo -n 'msu-product-url://EDFAAFCF-6A2B-41C2-B627-1D706E082C54/macOS%20Install%20Data' | xxd -p -c 50
msu-product-url=<6D73752D 70726F64 7563742D 75726C3A 2F2F4544 46414146 43462D36 4132422D 34314332 2D423632 372D3144 37303645 30383243 35342F6D 61634F53 25323049 6E737461 6C6C2532 30446174 61>
Продолжаем установку. Несколько раз перезагружаемся с раздела macOS Installer.
Готово!